خوشمزه ترین سوپی که خانم های خانه دار باید آن را یاد بگیرند

مواد لازم برای سوپ سبزیجات و پنیر:

1 عدد پیاز متوسط خرد شده

1 عدد ساقه کرفس خرد شده
2 عدد سیب زمینی کوچک خرد شده به صورت مکعبی
2 و 4/3 فنجان آب
2 قاشق غذاخوری آب مرغ
1 قاشق غذاخوری آرد ذرت
4/1 فنجان آب سرد
1 بسته مواد طعم دهنده به سوپ
2/1 فنجان جوجه پخته شده خرد شده
8 اونس پنیر کم چرب

طرز تهیه:

1- در یک قابلمه نچسب کمی روغن ریخته و پیاز و کرفس را روی حرارت ملایم سرخ کنید تا ترد شود. سپس سیب زمینی را به آن اضافه کرده و آب و آب مرغ را نیز داخل قابلمه بریزید و سپس اجازه دهید تا آب جوش بیاید. سپس زیر گاز را کم کنید و بگذارید به مدت 10 دقیقه بپزد.

2- آرد ذرت را با آب سرد مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست بوجود آید. سپس آن را داخل سوپ تان بریزید. دوباره بگذارید سوپ جوش بخورد. سپس 1-2 دقیقه بپزد تا بصورت یک سوپ غلیظ دربیاید.
3- زیر گاز را کم کنید. حالا مرغ پخته شده را داخل آن بریزید و در آخرین مرحله پنیر را به آن اضافه کنید.

نوشته شده توسط ف.م در ساعت 19:33 | لینک |